CENA TEMÁTICA CHINA
Todos los jueves por la noche, en Port Eugeni celebramos Noches Temáticas, tanto nuestro personal como nuestro buffet se visten para la ocasión. Cena marinera, cena china, …
El pasado jueves la temática fue la china y nuestros clientes pudieron disfrutar en nuestro buffet de un amplio abanico de platos típicos del gran país: arroz tres delicias, rollitos de primavera, fideos, … Y todo el buffet se decora con preciosos trabajos de escultura sobre diferentes frutas y hortalizas.
Nuestro chef quiere compartir con vosotros la receta de los ROLLITOS DE PRIMAVERA:
INGREDIENTES:
Para la masa: Harina, Huevo, Sal y Agua
Para el relleno: zanahoria, pimiento rojo, cebolla, brotes de soja, col, calabacín, sal, pimienta, mantequilla.
MASA:
Para la masa hay que mezclar la harina y el huevo, sal, un vaso de agua y hacer una masa similar a la masa de los crepes. Untar la sartén con aceite y hacer unos crepes finos solo por un lado.
RELLENO:
Cortamos las verduras muy finas juliana, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, brotes de soja, col, calabacín, sal, pimienta y saltear en una sartén con una cuchara de aceite de oliva y mantequilla.
Escurrir y dejar enfriar
Rellenamos los creps. Doblar los bordes hacia dentro y enrollar. Freírlos en aceite muy caliente.
ESPERAMOS QUE OS GUSTE!.
VEN A PORT EUGENI Y DISFRUTA DE NUESTRAS CENAS TEMÁTICAS
