NUESTRA RECETA DE SALMÓN A LA PAPILLOTE

NUESTRA RECETA DE SALMÓN A LA PAPILLOTE

salmonEsta semana vamos a dedicar nuestro blog a una de nuestras recetas favoritas y más sabrosas., el SALMÓN A LA PAPILLOTE, nuestro chef comparte con todos vosotros su receta con su toque más secreto y personal:

 

 

Ingredientes:

Filete de salmon

Zanahoria

Puerro

Cebolla

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Vino blanco

Zumo de naranja

Preparación: 

Poner los filetes en papel aluminio. Cortamos  la zanahoria, el puerro y cebolla en laminas muy finas y las salteamos con mantequilla y una cucharada de aceite de oliva. Añadimos sal, pimiena y regamos con un poco de vino blanco y zumo de naranja. Colocamos las verduras salteadas encima del filete de salmón y lo tapamos todo con el papel de aluminio. Hemos de hacer un paquete perfectamente cerrado para que no se escapen los jugos de la cocción. Lo ponemos en el a 180ºc durante 12 minutos y ya tenemos listo este delicioso salmón.

Esperamos que disfrutéis de la receta BUEN PROVECHO!. 

 

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